近年來(lái)，市委、市政府大力發(fā)展農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，重點(diǎn)打造“三個(gè)運(yùn)城”區(qū)域品牌之“運(yùn)城面粉”“運(yùn)城蘋果”“運(yùn)城蔬菜”，助力農(nóng)產(chǎn)品“走出去”。市人大代表蔣志杰建議，應(yīng)大力扶持饅頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓饅頭這一傳統(tǒng)食品成為運(yùn)城的美食新名片。

　　在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，加大對(duì)饅頭生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度，通過(guò)稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)貼等形式，鼓勵(lì)企業(yè)更新生產(chǎn)設(shè)備，提高饅頭生產(chǎn)質(zhì)量和效率。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)在傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)口味多樣、營(yíng)養(yǎng)成分高的饅頭產(chǎn)品，如雜糧饅頭、果蔬饅頭等，滿足不同消費(fèi)者的需求。建立饅頭產(chǎn)業(yè)園區(qū)，完善產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋小麥種植、面粉加工、饅頭制作、包裝、銷售等環(huán)節(jié)，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

　　在文化建設(shè)方面，建設(shè)饅頭文化博物館，以展示饅頭的歷史淵源、制作工藝、相關(guān)民俗等。定期舉辦饅頭文化節(jié)，開(kāi)展饅頭制作大賽、饅頭文化展覽、民俗表演等活動(dòng)，吸引周邊城市乃至全國(guó)游客參與，讓運(yùn)城成為饅頭文化的展示窗口和交流中心。

　　在品牌塑造方面，應(yīng)打造運(yùn)城饅頭統(tǒng)一品牌，制定嚴(yán)格的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，包括原料選取、制作工藝、質(zhì)量檢測(cè)等方面。通過(guò)廣告宣傳、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等方式，提高運(yùn)城饅頭品牌的知名度和美譽(yù)度。鼓勵(lì)企業(yè)申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，突出運(yùn)城饅頭的地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。

　　此外，在公益與愛(ài)心傳遞方面，應(yīng)建立以饅頭為載體的公益體系，例如與慈善組織合作，定期向貧困家庭等弱勢(shì)群體捐贈(zèng)饅頭，還可在城市設(shè)置愛(ài)心饅頭供應(yīng)點(diǎn)，為有臨時(shí)困難的群眾免費(fèi)提供饅頭，讓運(yùn)城“愛(ài)之城”形象深入人心。 （范楚喬）